Hvad betyder sautere?
Sautere er en madlavningsmetode, der involverer at stege eller braisere ingredienser i en varm pande eller gryde med lidt fedtstof. Udtrykket kommer fra det franske køkken og betyder at hoppe eller at springe. Ved at sautere ingredienserne hurtigt ved høj varme opnår man en karamellisering af overfladen, samtidig med at ingredienserne bevares saftige og møre indeni. Det er almindeligt at sautere grøntsager, kød eller skaldyr, og metoden kan bruges til at tilberede alt fra enkle retter til mere komplekse saucer og fyld til f.eks. pasta eller risotto.
Sætninger med sauter
- Jeg elsker at sautere grøntsager i en wok.
- Kokken sauterede løgene, indtil de var bløde og gyldne.
- Han sauterede kyllingen med hvidløg og ingefær for ekstra smag.
- Min mor sauterede svampene i smør, og de smagte fantastisk.
- Du kan sautere rejerne i olie og servere dem som en lækker forret.
- Jeg vil gerne lære at sautere kødet, så det bliver mørt og saftigt.
- Kokken sauterede champignonerne med persille og fløde.
- Min søster sauterede de friske grøntsager til vores aftensmad.
- Vi valgte at sautere tofu i teriyaki sauce som en vegetarisk ret.
- Denne opskrift foreslår at sautere laksen i citronsaft og dild.
- Kokken sauterede de små kartofler, indtil de var sprøde og gyldne.
- Jeg blev inspireret af en opskrift på sauterede æbler med kanel.
- Vores chef sauterede svinekødet i en aromatisk marinade.
- Min bedstemor sauterede grønkålen med bacon for at tilføje smag.
- Vi valgte at sautere bønnerne i olivenolie og hvidløg.
Ord med samme betydning
- stir-fry
- sear
- pan-fry
- saute
- brown
- fry
- cook quickly
- flash-fry
Ord med omvendt betydning
- brase
- stegne
- stege
- bage
- riste
- frese
- snitte
Oprindelse
Ordet sautere stammer fra det franske verb sauter, som betyder at hoppe eller springe. Sautere refererer til en madlavningsmetode, hvor ingredienserne hurtigt steges på høj varme, ofte i smør eller olie, ved at hoppe dem rundt i panden eller sauterpanden. Navnet på teknikken kommer af den hurtige op- og ned-bevægelse af maden i panden, som minder om små hop eller spring.
Andre populære ord: Ildsjæl • Pladsen • Interaktion • Børnlille • Baryler • Ki • Indkapsle • Bæ • Guten • Indånding • Skruk • Middelmådig • Sengeleje • Nudansk • Aberne • Ganger • Utopien • Foregår • Korrespondent • Privat • Inkorporeret • Søhesten • Weekenden • Dækken • Ovre • Pren • Pæne • Tete • F.Kr. • Vække • Synonym • Refugium • Spuns • Mere • Distræt • Ordre • Prægnant • Entertainer • Sløj • Nippel • Kvinden • Efficient • Rektangel • Efterrationalisering • Mulle • Kærlighedserklæring • Risiko • Ot