Hvad betyder konfitere?

At konfitere betyder at tilberede mad ved at koge det i fedtstof ved lav varme i lang tid. Dette forsegler og bevarer smagen og saftigheden af maden, især når det kommer til kød som f.eks. and eller svinekød. Kød eller grøntsager kan også konfitere i olie eller smør for at tilføje ekstra smag og tekstur. Konfitering er en metode, der stammer fra det franske køkken.

Sætninger med konfiteret

• Jeg elsker at konfitere frugt og bruge det som fyld i mine tærter.
• Den bedste madlavningsteknik er at konfitere kød for at opnå en fantastisk saftig konsistens.
• Jeg vil gerne lære at konfitere svampe, da jeg har hørt, at det giver en intens og koncentreret smag.
• Min bedstemor laver altid en lækker konfiteret and til jul.
• Det var en behagelig overraskelse at finde ud af, at man kan konfitere citroner og bruge dem som smagsgiver i drinks.
• Jeg elsker at lave konfiterede hvidløgsfed, som tilføjer en sød og mild smag til mine retter.
• Den bedste måde at konfitere grøntsager på er ved at stege dem i olie i lang tid, så de bliver bløde og møre.
• Jeg har hørt om en opskrift, hvor man kan konfitere tomater og bruge dem som topping på en pizza.
• Konfiterede oliven er en populær delikatesse, som jeg gerne vil prøve at lave selv.
• Min favorit måde at konfitere fisk på er ved at bage den i ovnen med masser af olivenolie og krydderier.
• Jeg har brug for nogle gode opskrifter til konfiteret svinekød, da jeg gerne vil prøve det til en festmiddag.
• Det er vigtigt at bruge god kvalitet olivenolie, når man konfitere ingredienser, da olien er med til at give smag og konsistens.
• Jeg vil gerne eksperimentere med at konfitere forskellige typer frugt for at opnå forskellige smagsoplevelser.
• Min ven fortalte mig om en fantastisk opskrift på konfiterede løg, som jeg straks måtte prøve.
• Det tager tid at konfitere ingredienser, men resultatet er alle anstrengelserne værd.

Ord med samme betydning

• Indlægge
• Marinere
• Sylte
• Pøkelagre

Ord med omvendt betydning

• Marinere
• Sylte
• Konservér
• Iblande
• Indlægge

Oprindelse

Ordet konfitere kommer fra det franske verb confire, som betyder at bevare. Confire stammer fra det latinske udtryk conferre, som betyder at sammenføre eller at forbinde. I kulinarisk sammenhæng henviser konfitering til en metode til at bevare mad ved at koge eller simre det i fedtstof på lav varme i en længere periode. Dette bevarende proces forlænger holdbarheden af maden og giver den en karakteristisk smag og konsistens. Konfitering bruges ofte til kød, herunder and, svinekød og kylling, men kan også gælde for visse grøntsager og frugter.

Andre populære ord: Bistro • Udled • Nihilisme • Stjålet • Fortrøstningsfuld • Autobiografi • Bestyrer • Flygtig • Inkludere • Bedt • Yndling • Fordre • Ståhej • Præparering • Faktor • Anfægter • Horde • Dyd • Hvordan • Regel • Denotation • Halsklud • Fjong • Hof • Clashe • Randrusiansk • Følgevirkninger • Forvist • Inspireret • Pernitten • Agere • Sjakal • Selvisk • Headbange • Fordrevet • Cytologi • KlæR • Dyd • Diktere • Rekonvalescens • Jesuit • Militærøvelse • Intervenere • Inspicere • Gøre • Raider • Plusfour • Penge • Bidrage • Meningsløs