Hvad betyder hovmester?
En hovmester er en person, normalt ansat på restauranter, hoteller eller andre servicevirksomheder, der har ansvaret for koordineringen af serveringspersonalet og den generelle drift af restauranten eller spisestedet. Hovmesteren har typisk ansvaret for at tage imod gæster, placere dem ved borde, tage imod bestillinger og sikre en god oplevelse for gæsterne. De kan også have ansvaret for at træne og supervisere serveringspersonalet, koordinere bordreservationer og sikre, at restaurantens standarder og politikker overholdes. Hovmestere har ofte stor viden om menuen og kan give vejledning og anbefalinger til gæsterne.
Sætninger med hovmester
- Hovmesteren tog imod gæsterne og viste dem til deres pladser.
- Hovmesteren havde styr på alle bordreservationerne.
- Den erfarne hovmester sørgede for, at alle gæsterne blev betjent.
- Hovmesteren sørgede for, at der var nok servietter til alle gæsterne.
- Hovmesteren præsenterede dagens menu for gæsterne.
- Gæsterne blev imponeret af hovmesterens smagfuldt dækkede borde.
- Hovmesteren var altid opmærksom på, om gæsterne manglede noget.
- Den erfarne hovmester sørgede for, at maden blev serveret på rette tidspunkt.
- Med sit gode øje opdagede hovmesteren, hvis der var noget galt med anretningen.
- Hovmesteren sørgede for, at vinglassene var skinnende rene.
- Med sin venlige attitude gjorde hovmesteren gæsterne trygge og velkomne.
- Hovmesteren sørger for, at restauranten ansatte har det, de skal bruge.
- Gæsterne følte sig i gode hænder hos den erfarne hovmester.
- Hovmesteren var ansvarlig for at træne og oplære nye tjenere.
- Den dygtige hovmester kunne jonglere med flere opgaver på én gang.
Ord med samme betydning
- maitre d
- restaurant manager
- server manager
- head waiter
- restaurant captain
- maître dhôtel
- headwaiter
- captain waiter
- restaurant supervisor
- dining room manager
Ord med omvendt betydning
- pikolofte
- kaphøj
- betvinger
- tjener
- assistent
- læredreng
- yngre tjener
- serveringspersonale
- stederer
- betjeningspersonale
Oprindelse
Ordet hovmester har sin oprindelse i det danske sprog og kan spores tilbage til det tyske ord Hofmeister og det svenske ord hovmästare. Både det tyske og svenske ord er sammensat af to dele: hof eller hov, som betyder kongeligt hof eller adelig husholdning, og meister eller mästare, som betyder mester eller leder.Derfor kan man sige, at etymologisk set betyder hovmester en person, der er en mester eller leder af en kongelig husholdning eller adelig husholdning. I moderne sammenhæng bruges ordet hovmester ofte til at beskrive en person, der er ansvarlig for at lede og organisere betjeningen og serveringen i en restaurant eller et hotel.
Andre populære ord: Belægningsprocent • Isoleret • Karriere • Engagement • Javel • Dec. • Vække • Kontrollører • Så • Idéen • Tegning • Center • Voksent • Gensende • Pålægge • Makværk • Forretning • Diffus • Differentiering • Brik • Primært • Detaljer • Besynderlig • Hangaround • Be • Skyl • Sensorisk • Blasert • Ubekendt • Proportionelt • Bar • Qua • Interessent • Devaluere • Knuge • Konvergens • Pt • Følgebrev • Uhyggelig • Netforbindelse • Kætteri • Reception • Casen • Karakteriseret • Begrave • Distribueret • Præget • Banen • Nærværende • Professionelt