Hvad betyder gratineret?

At gratinere betyder at tilberede eller servere madretter, hvor overfladen er dækket med en sprød og gyldenbrun skorpe. Dette opnås typisk ved at drysse maden med revet eller smuldret ost, brødkrummer eller smør og derefter bage det i ovnen eller under en grill. Den gratinerede skorpe tilføjer både tekstur og smag til retten og er ofte et populært element i mange køkkener verden over.

Sætninger med gratineret

• Den gratinerede lasagne var fyldt med smeltet ost og sprød topping.
• Vi nød en lækker gratineret porre- og kartoffelsuppe til forret.
• Restauranten serverede en himmelsk gratineret hummer med hvidløgssmør.
• Den gratinerede aubergine var perfekt tilføjet parmesan og friske urter.
• Vi blev forkælet med en gratineret oksemørbrad med svampe og trøffelsauce.
• Den sprøde gratinerede kartoffelmos var den perfekte sidedisk til bøffen.
• Vi nød en overdådig gratineret skaldyrsfødselsdagsmenu på en eksklusiv restaurant.
• Den gratinerede blomkål var mørt og velsmagende med et strejf af muskatnød.
• Vi blev overrasket over, hvor saftig og velsmagende den gratinerede karbonade var.
• Den gratinerede frugtsalat med vaniljeis var en perfekt afslutning på måltidet.
• Vi nød en simpel, men velsmagende gratineret broccoli med cheddarost.
• Den gratinerede kylling var saftig og aromatisk med en sprød skorpe.
• Restauranten serverede en fristende gratineret torsk med citronsmør og sprøde krummer.
• Vi blev forbløffet over, hvor meget smag den gratinerede blåmuslingesuppe havde.
• Den gratinerede grøntsagspasta var fyldt med friske grøntsager og lækkert ostelag.

Ord med samme betydning

• bagt med ost
• sprængt med ost
• dækket med ost
• tildækket med ost
• overhældt med ost

Ord med omvendt betydning

• afkølet
• blødgjort
• kedelig
• kold
• rå
• ufarvet
• uparfumeret
• usmagelig

Oprindelse

Ordet gratineret har sin oprindelse i det franske sprog og stammer fra verbet gratiner, som betyder at dække med et lag af brunet og sprød topping. Denne betydning kommer fra substantivet gratin, som betyder den brune skorpe, der dannes ved stegning eller bagning.Den franske term gratineret er blevet lånt ind i dansk sprog og refererer til den tilberedningsmetode, hvor madretter, såsom fisk, kød eller grøntsager, bliver overhældt med ost eller en anden form for topping for at skabe en sprød og gylden overflade under ovnens varme.Så etymologisk set refererer ordet gratineret til den proces, hvor maden bliver dækket med en brunet og sprød topping og derefter bagt eller stegt for at skabe en lækker og knasende overflade.

Andre populære ord: Præfix • Regeringstid • Intern • Vinkling • Akademisk • Bærme • Sæson • Resilient • Tværvej • Antagonist • Kondolence • Kapitulation • Påkørsel • Secernere • Prikle • Agter • Udsagn • Fortov • Manchet • Bolig • Eftersom • Trælst • Løftebrud • Sjette • Hymne • Annonce • Gåafstand • Leende • Gensyn • Mon • Tjen • Yndling • Beføjelser • Pluralisme • Diskurs • Entre • Bestemmer • Hovmod • Sangen • Laps • Paradoks • Indvinde • Lysvidde • Hæmmet • Strømline • Gyldigt • Homogent • Kølvand • Joner • Skotte