Hvad betyder gratinere?
At gratinere betyder at tilberede maden i ovnen, indtil overfladen bliver brun og sprød. Dette opnås typisk ved at tilføje revet ost, brødkrummer eller smør på toppen af maden, inden den stilles i ovnen. Denne teknik bruges ofte til at give ekstra smag og tekstur til retter som gratinerede kartofler, lasagne eller æblegrød.
Sætninger med gratiner
- Jeg skal gratinere kartoflerne i ovnen.
- Hun elsker at gratinere broccoli i en cremet ostesauce.
- Gratineringen af lasagnen gav den en lækker sprød skorpe.
- Jeg vil gerne lære at gratinere fisk.
- Den bedste måde at gratinere grøntsager på er ved at bruge parmesanost.
- Vi skal bruge en gratineringsfunktion i ovnen for at lave denne ret.
- Gratineringen af osten på toppen af pizzaen gør den ekstra lækker.
- Hvad er din foretrukne måde at gratinere kylling på?
- Jeg har aldrig prøvet at gratinere frugt før, men det lyder spændende.
- Jeg kan godt lide at gratinere mine gratin pommes frites for at give dem en ekstra sprødhed.
- Gratineringen af æbletærten gav den en autentisk og velsmagende finish.
- Er det muligt at gratinere ris?
- Jeg vil foretrække at gratinere min pasta med mozzarellaost.
- Jeg har brug for en opskrift på at gratinere grønkål.
- Hun valgte at gratinere sine auberginer i en skøn tomatsauce.
Ord med samme betydning
- beglase
- begrate
- beglacje
- overbrase
- overfladebrase
- overstegne
Ord med omvendt betydning
- Strø over
- Server uden gratinering
- Undlad at gratinere
- Efterlad uden gratineret topping
- Servér uden gratineret overflade
- Lav uden gratinering
Oprindelse
Ordet gratinere stammer fra det franske verb gratiner, som igen kommer fra det latinske ord gratum, der betyder behageligt eller velfornøjeligt. Ordet gratiner blev først brugt i den kulinariske verden omkring det 17. århundrede og refererede oprindeligt til en madlavningsteknik, hvor en ret blev dækket med en skorpe af ost eller rasp og herefter blev bagt i ovnen. Denne teknik blev anset for at give retten en skøn, sprød og behagelig overflade, der gav en ekstra dimension til smagen. Sidenhen er gratinere blevet brugt som betegnelse for denne specifikke madlavningsteknik, hvor en ret bliver gratineret i ovnen ved høj varme for at skabe en gylden og sprød overflade.
Andre populære ord: Dæknavne • Skyder • Simulation • Sviget • Smede • Hob • Bruge • Kompetent • Supplementer • Flygel • Polarisering • Intimiderende • Udmøntning • Kortege • Nå • Starut • Altafgørende • Vidder • Distræt • Korrespondent • Klæg • Uundgåelig • Anbefal • Ajourføre • Redde • Stresse • Badefaciliteter • Bemærkelsesværdig • Spire • Svendegilde • Landtange • Kilde • Dorn • Bedsteven • Myndighed • Drug • Karakteristik • Nudansk • Ordning • Aktuel • Hushovmester • Koncentration • Workshop • Kuponer • Abnorm • Kind • Fordringsfuld • Kurset • Bl.A. • Karriere