Hvad betyder flambere?
At flambere betyder at sætte ild til madretten eller drikken ved at hælde en stærk spiritus, som f.eks. cognac eller rum, over retten og derefter antænde den. Denne proces skaber en spektakulær flamme, der ikke bare er til for at se flot ud, men også tilfører en ekstra smagsdimension til retten ved at brænde alkoholen af og efterlade en dybere og mere kompleks smag. Flambere bruges ofte til desserter som f.eks. crepes suzette eller crème brûlée, men kan også anvendes til kødretter som f.eks. steak Diane.
Sætninger med flamberet
- Vi tog ud og spiste på en fancy restaurant, hvor de flamberede vores dessert.
- Kokken demonstrerede sin dygtighed ved at flambere rejerne direkte på bordet.
- I opskriften står der, at man skal flambere bøffen for at give den ekstra smag.
- Jeg var imponeret over, hvor elegant kokken kunne flambere sine retter.
- Desværre gik det galt, da jeg prøvede at flambere cremen i ovnen.
- Han flamberede frugterne, mens de stadig var i deres skaller.
- Jeg blev overrasket, da tjenere begyndte at flambere vores borddekoration.
- Flambering af maden var en populær madlavningsteknik i det 18. århundrede.
- Hun brugte en speciel lampe til at flambere frugtflamberne.
- Kokken brugte en stor ske til at flambere saucepannen.
- Vi blev behandlet til en spektakulær flambering af vores dessert.
- Min mor lærte mig at flambere bananerne til vores pandekager.
- Kokken kunne flambere fisk uden at brænde dem på panden.
- Flambering af maden skaber ikke kun en unik smag, men også en flot præsentation.
- Vi bestilte en flambede kyllingeret, hvor kokken kom og flamberede den ved bordet.
Ord med samme betydning
- Grillere
- Stegning
- Brænde
- Blusse
- Brase
Ord med omvendt betydning
- Svite
- Stege
- Grille
- Riste
- Varme
Oprindelse
Ordet flambere stammer fra det franske sprog, hvor det betyder at flamme op eller at brænde. Det kan også referere til et kulinarisk begreb, hvor det indebærer at flambere en ret ved at overhælde den med en højalkoholisk spiritus og tænde ild på den for at give en karakteristisk flamme og smag.
Andre populære ord: Trip • Gentagelser • Futtog • Afbildning • Sviget • Konfusion • Soignere • Vandring • Undergrund • Sladder • Pron. • Hverdagen • Forøge • Danne • Forskel • Hy • Superficiel • Mak • Ydmygelse • Volumen • Fr • Ildspåsættelse • Stimefisk • Teatralsk • Topskud • Ildebefindende • Kålhøgen • Indenfor • Millionær • Dille • Selvbevidsthed • Dvs. • Redundant • Rand • Gjaldt • Stiknarkoman • Katastrofale • Rytmen • Korsridder • Eksisterer • Kontere • Upassende • Appendiks • Transmission • Aflejring • Gemen • Troværdighed • Mrk. • Målrette • Fino