Hvad betyder brygge?
Brygge er et verb, der refererer til processen med at fremstille øl ved at blande malt med varmt vand for at udtrække sukkerstofferne fra malten. Denne proces kaldes mæskning. Efter mæskning foregår der filtrering og skylning af malten for at fjerne uopløste partikler og få fat i sukkeropløsningen, der kaldes maltosevandet. Derefter koger man maltosevandet og tilsætter humle for at give øllen bitterhed og aroma. Efter afkøling tilsættes gær, der omdanner sukkerstofferne i øllet til alkohol og kulsyre gennem fermentering. Når gæringen er færdig, er øllen klar til at blive tappet på flasker eller fade og kan derefter nydes. Begrebet brygge kan også bruges som substantiv og referere til et sted, hvor øl brygges, såsom et bryggeri eller et hjemmebryggeri.
Sætninger med brygge
- Jeg elsker at brygge min egen øl.
- I weekenden tager vi ofte en tur på bryggen.
- Jeg har lært at brygge kaffe ved at eksperimentere med forskellige bryggemetoder.
- Min bedstefar plejede at brygge sin egen snaps.
- Vi planlægger at brygge vores eget cider i år.
- På bryggen er der altid en fantastisk atmosfære.
- Jeg kan godt lide at brygge te med løse blade i stedet for teposer.
- Min ven har en bryggeri i sin kælder, hvor han brygger forskellige øltyper.
- På min rejse til Tyskland besøgte jeg flere berømte bryggerier.
- Min farfar plejede at brygge sin egen vin i sin baghave.
- Jeg har lige lært at brygge min egen kombucha, og det smager fantastisk.
- På bryggen kan man se fiskerne komme ind med deres friske fangst.
- Jeg har en bryggekande, som jeg bruger hver morgen til at lave min varme chokolade.
- I Danmark er det populært at brygge sin egen håndværksøl.
- Jeg har et vaskebrygge i min have, hvor jeg vasker mine uldtrøjer.
Ord med samme betydning
- Bryg
- Bruge
- Fremstille
- Lave
- Skabe
- Fabrikere
Ord med omvendt betydning
- destillere
- shake
- servere
- serveringssted
- tappe
- flaske
- blander
- sammenstillet
- vatning
- fortynding
- urenhed
- opklaring
Oprindelse
Ordet brygge stammer fra det gamle nordiske gæliske ord bryggja, som betyder at tilberede, brygge eller lave mad. Dette ord er igen afledt af det oldgræske ord prýsis, som betyder brød eller opsvulmet. Den oprindelige betydning af brygge refererede til aktionen af at tilberede drikkevarer ved fermentering eller kogning, såsom øl eller vin. I moderne betydning henviser brygge typisk til processen med at kombinere ingredienser som korn, gær og vand for at fremstille øl, eller til stedet, hvor denne proces finder sted.
Andre populære ord: Integritet • Tydeligvis • Panache • Vedholdende • Creme • Bagerst • Dobbeltbetydning • Hjemby • Kodificere • Mindset • Overbærenhed • Dechifrere • Nn • Obligat • Specieskøb • Broren • Knep • Eksistentiel • Brænder • Fordi • Fagmanden • Fordre • Manifestation • Semantik • Evolutionære • Tur • Mudder • Script • Tegnefilmfigur • Brum • Polarisering • Foreslå • Fimrehår • Minimal • Nol • Anmærkning • Aktør • Pluralistisk • Togt • Fejlmeddelelse • Dogme • Kulturel Appropriation • Insufficiens • Prætentiøs • Velrenommeret • Selvcensur • Rus • Ind • Unit